咖啡拼配

我们深受意大利北部咖啡文化的影响,正是在意大利的里雅斯特,我们的创始人和他的朋友——浓缩咖啡大师文森佐·桑达尔吉——开发了第一款Fuel咖啡拼配。

我们两种招牌咖啡拼配——Fuel Classic Cuvée和Fuel Dark Cuvée,都是用意大利北部典型的浅度烘焙来诠释的。

浅度烘焙风格

相比于意大利南部典型的深度烘焙,浅度烘焙来得更为苛刻。

轻度烘焙保留了咖啡豆更多的天然植物特性,能够让高品质咖啡豆脱颖而出,而品质欠佳的豆子则显而易见,并对品控提出了更高的要求。

Classic Cuvée

Fuel Classic Cuvée采用典型的里雅斯特风格进行烘焙,这是所有意大利咖啡中最轻度的一种烘焙风格。

这种烘焙风格彰显了酸度、甜度、花香、柑橘和坚果的风味,让咖啡带着柔和的香料余韵。这款咖啡的灵感来自于“Blanc de Blanc”年份香槟的独特酸度、晚收雷司令的甜度以及勃艮第白葡萄酒丰富而柔和的涩味。

Dark Cuvée

Fuel Dark Cuvée 以米兰经典的轻中度烘焙风格进行烘焙。

这种烘焙风格让咖啡带有丰富浓郁的巧克力、莓果、柑橘和香料的味道。浓郁的勃艮第红酒所特有的细腻酸度、柔顺缠绵的回甘,是这款咖啡的灵感泉源。