浓缩咖啡专家

品质如一的上等浓缩咖啡是极为罕见的。

犹如上佳的葡萄酒,上好的品质需要多种因素共同造就。

顶级咖啡庄园或葡萄园得天独厚的风土条件 ——土壤和气候,培育出了珍稀的果实。

而烘焙工坊或酒庄的环境,则让烘焙师和酿酒师能够恰如其分地把控熟化过程和调配最佳口感的拼配。

一杯香醇咖啡的诞生,还有一个必不可少的因素,那就是咖啡师操控咖啡机的技艺。

我们专注于浓缩咖啡类饮品,因为我们相信,呈现人类已知的最繁复迷人的芳香需要我们超凡的专注。

散发艺术气息的科学

我们的咖啡师既有着艺术家般的巧手和慧眼,也有着科学家般的最强大脑。在调制一杯无可挑剔的浓缩咖啡时,他们会精准地把控水温、水压、研磨粗细度、咖啡份量和压实度,用心地平衡气压、湿度、水温、机器热胀冷缩等每一个可能影响咖啡风味的因素,保证每位顾客手中的咖啡都拥有最佳品质。

水的魔力

稳定一致的水质,是一杯极尽完美的浓缩咖啡所不可忽视的关键因素。

我们分析了最适宜我们咖啡拼配的水质状况,并创建了一个精密的过滤和矿化水系统,以确保我们所有咖啡吧都能保持最佳水质。

只为呈现最好

我们的咖啡师每天都在不断地对咖啡制作过程中的每个因素进行微调,以确保他们呈现的每一杯浓缩咖啡都极尽完美。

当然,就像任何手工制品一样,并不是每一杯咖啡都能做到无可挑剔。所以,当您看到我们的咖啡师把刚刚做好的一杯咖啡倒掉重做时,请不要感到惊讶,我们的咖啡报废率甚至达到25%,那正是因为他们始终以Fuel Espresso严谨的制作标准在要求自己。是的,成为全球咖啡行业的最高标准是我们一直以来追求的目标。