冲泡方法
本套冲泡配方由 Fuel Espresso 咖啡烘焙团队研发实测，适配 Fuel Classic Cuvée 与 Dark Cuvée 两款拼配豆。
本套冲泡配方由 Fuel Espresso 咖啡烘焙团队研发实测，适配 Fuel Classic Cuvée 与 Dark Cuvée 两款拼配豆。
浓缩咖啡
浓缩咖啡是意大利咖啡文化的核心。第一台利用蒸汽压力的意式浓缩咖啡机是在1884年于意大利 — 浓缩咖啡的发源地 — 设计并制造而成。多年来，最初的设计经过了数次重大革新，最终演变为我们今天看到的现代浓缩咖啡机。
配方（家用—半自动机）
用量： 17克
冲泡比例： 1 : 2（17克：34毫升萃取液）
冲泡时间：20至30秒
水温： 94°C to 96°C
研磨度：极细
此配方仅供参考，请将其作为使用您的浓缩咖啡机和磨豆设备冲泡浓缩咖啡的指南。例如，如果您的滤篮容量为18克，使用1：2的冲泡比例，萃取液量应为36毫升。
提示
尝试调整研磨度和水温，找到最符合您口味偏好的完美浓缩萃取方案。
摩卡壶
摩卡壶或炉上式咖啡壶是一种传统的意大利器具，用来冲泡出类似浓缩咖啡般浓郁的咖啡。
配方
此配方基于6杯份摩卡壶，请将其作为参考。
用量： 30克
冲泡比例： 1 : 8.5（30克：255毫升冷水）
冲泡时间： 4分30秒至6分钟（视热源火力而定）
研磨度： 细
冲泡指南
- 将30克咖啡粉倒入漏斗中，并均匀铺平，但切记不要压实。
- 将255毫升冷水注入下壶，确保水位低于蒸汽阀门。
- 确保壶边缘清洁，以便密封严实。
- 拧紧上壶。
- 将摩卡壶置于中高火上加热。
- 保持壶盖打开，以便观察咖啡油脂渗出。当没有液体流出时，请立即从热源上移开。
- 倒出并享用您的咖啡。
手冲
手冲或滴滤式咖啡有时也被称为纸滤咖啡。这是一种简单的冲泡方法，可以冲泡出干净、香醇的咖啡。
配方
用量： 18克
冲泡比例： 1 : 15（18克：270毫升煮沸的水）
冲泡时间：2分30秒至3分钟
水温：92°C 至 94°C
研磨度： 中
冲泡指南
- 将您的滤纸放入其锥形滤杯或支架中，并置于电子秤上。
- 用足量的热水冲洗滤纸，这能防止冲泡出的咖啡带有纸味。
- 研磨18克咖啡粉，并将其倒入滤纸中。
- 将电子秤归零，然后将40克热水均匀地浇在咖啡粉上。
- 让咖啡粉闷蒸30至40秒。
- 以匀速绕圈的方式，缓慢且均匀地将230克热水浇在咖啡粉上，让咖啡粉均匀湿润，直到电子秤读数达到270克（270毫升）。
- 让所有咖啡滴过滤纸，此过程应在2分30秒至3分钟内完成。
- 取下滤纸，享用您的咖啡。
法压壶
法压壶在世界各地有不同的名称。在新西兰，它被称为咖啡压滤壶，而在英国和欧洲部分地区，则被称为法式滤压壶。法压壶是其中一種最简单的冲泡咖啡方法。
配方
用量： 17克
冲泡比例：1：15（17克：250毫升煮沸水）
冲泡时间：3分30秒至4分30秒
水温：95°C
研磨度： 粗
冲泡指南
- 取下壶盖，用煮沸水冲洗法压壶以预热。
- 倒掉热水，将研磨好的咖啡粉加入壶中。
- 将煮沸的热水注入壶中。
- 快速搅拌咖啡一下。
- 盖上壶盖，但暂时不要按压。
- 让咖啡浸泡3分30秒至4分30秒。
- 用轻但持续的力度向下按压壶盖。
- 立即享用您的咖啡。将冲好的咖啡继续留在法压壶里，会让冲泡过程持续进行。
提示
通过调整浸泡时间，找到最符合您口味偏好的完美冲泡时间。
胶囊
咖啡胶囊由瑞士工程师 Éric Favre 发明，其灵感源自他观察意大利咖啡师利用高压空气和水穿透咖啡粉以萃取香气与油脂的过程。这种专为传统浓缩咖啡、特浓浓缩咖啡和 Lungo 浓缩咖啡设计的单杯咖啡胶囊及机型系统，彻底革新了家用意式浓缩咖啡体验。
我们的配方经精心研发，旨在重现我们招牌拼配系列的经典风味特征。配方适配小巧的钟形胶囊，可在与 Nespresso®* 兼容的单杯三键式 Original 系列咖啡机上使用。
配方
按键 A = 特浓浓缩咖啡 25mL
按键 B = 浓缩咖啡 40mL
按键 C = Lungo 浓缩咖啡 110mL
制作牛奶咖啡配方时，请将打发的蒸汽热牛奶注入至杯口齐平。
CLASSIC CUVÉE
美式咖啡
1 x 咖啡胶囊
● 按键 C
Lungo 浓缩咖啡
2 x 咖啡胶囊
● ● 按键 B
Piccolo 拿铁
1 x 咖啡胶囊
● 按键 A + 蒸汽热牛奶注入至100mL 杯口齐平
拿铁
1 x 咖啡胶囊
● 按键 B + 蒸汽热牛奶注入至180mL 杯口齐平
DARK CUVÉE
美式咖啡
1 x 咖啡胶囊
● 按键 C
Lungo 浓缩咖啡
2 x 咖啡胶囊
● ● 按键 B
Piccolo 拿铁
1 x 咖啡胶囊
● 按键 B + 蒸汽热牛奶注入至180mL 杯口齐平
拿铁
2 x 咖啡胶囊
● ● 按键 A + 蒸汽热牛奶注入至180mL 杯口齐平
提示：
尝试调整不同的杯量选择，以找到最符合您个人口味偏好的奶咖比例。
回收指南：
只需简单四步，即可轻松回收胶囊：
- 在胶囊尚有余温时撕下封膜（比冷却后更易剥离）。
- 将使用过的咖啡渣送去堆肥。
- 按压并取下底部的铝箔垫片。
- 冲洗干净胶囊身、封膜和底座，然后放入回收箱。
*Nespresso 是 Société des Produits Nestlé S.A. 的注册商标。该公司及其关联公司未以任何方式认可或赞助本指南/配方。Fuel Espresso 与其无任何关联。
咖啡豆储存
我们的咖啡袋在未开封状态下，如果存放在阴凉的橱柜中，远离热源、阳光和潮湿，至少可保持最佳品质4个月。一旦打开包装，建议将咖啡豆存放入密封容器中，存放于橱柜内，并在一周内饮用完毕。
提示
如果您有红酒柜，把我们的咖啡袋与您的红酒一起存放在红酒柜里，能帮助咖啡进行理想的陈化。
